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2018-2024年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)深度研究與前景趨勢(shì)報(bào)告

字體大小：大中小2018-03-30 中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng) http://m.hnjy168.cn

【報(bào)告名稱】2018-2024年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)深度研究與前景趨勢(shì)報(bào)告
【關(guān) 鍵字】調(diào)味品調(diào)味品市場(chǎng)分析
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2011-2016 年，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的 CR5 從 18.3%上升至 21.2%，提升 2.9 個(gè) pct。但與美國(guó)（CR5 為 32.5%）和日本（CR5 為 24.3%）相比，仍有提升空間。從醬油來看，日本醬油行業(yè) CR3 達(dá)到 50.6%，第一名龜甲萬占據(jù)了 33.1%的市場(chǎng)份額；而我國(guó)醬油行業(yè)的 CR3 僅為 21%，第一名海天的市場(chǎng)份額不到 15%。從食醋來看，全國(guó)年產(chǎn)量達(dá) 400 萬噸，但年產(chǎn)量超過 10 萬噸的企業(yè)僅恒順、水塔、紫林三家，集中度還有巨大的提升空間。伴隨調(diào)味品行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)，集中度提升是必然趨勢(shì)。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，品牌和質(zhì)量是消費(fèi)者購(gòu)買調(diào)味品時(shí)重要的考慮因素，促使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)，使市場(chǎng)向更具品牌優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)品創(chuàng)新能力的企業(yè)集中；同時(shí)，隨著食品安全和健康越來越受到重視，調(diào)味品相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)越來越嚴(yán)格，沒有資金、技術(shù)、創(chuàng)新實(shí)力的小企業(yè)會(huì)被逐步淘汰。在集中度提升的大趨勢(shì)下，行業(yè)內(nèi)具有規(guī)模、品牌、渠道優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)將占有更多的市場(chǎng)份額。

我國(guó)調(diào)味品 CR5 提升

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

我國(guó)調(diào)味品集中度仍有提升空間

數(shù)據(jù)來源：公開資料、中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)整理

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)深度研究與前景趨勢(shì)報(bào)告》共十五章。首先介紹了調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、調(diào)味品整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)調(diào)味品做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資調(diào)味品行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

報(bào)告目錄：

第一章調(diào)味品行業(yè)相關(guān)概述

1.1 調(diào)味品的概念

1.1.1 調(diào)味品的定義

1.1.2 調(diào)味的基本原理

1.1.3 調(diào)味品化學(xué)成分

1.2 調(diào)味品的分類

1.2.1 按調(diào)味品呈味感覺分類

1.2.2 按調(diào)味品成品形狀分類

1.2.3 按調(diào)味品商品性質(zhì)分類

1.2.4 按調(diào)味品歷史沿革分類

1、第一代調(diào)味品

2、第二代調(diào)味品

3、第三代調(diào)味品

1.3 調(diào)味品相關(guān)介紹

1.3.1 調(diào)味品的感官鑒別

1.3.2 調(diào)味品的作用分析

1.3.3 復(fù)合調(diào)味品的特性

第二章國(guó)際調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研

2.1 歐美調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研

2.1.1 西歐調(diào)味品市場(chǎng)概述

2.1.2 歐盟調(diào)味品行業(yè)出臺(tái)新規(guī)

2.1.3 加拿大進(jìn)口調(diào)味品的比較分析

2.1.4 歐美食醋發(fā)展概況

2.1.5 法國(guó)鵝肝醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速

2.2 日本調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研

2.2.1 日本天然調(diào)味料市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大

2.2.2 日本醬油市場(chǎng)概況

2.2.3 日本修訂醬油質(zhì)量標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

2.2.4 日本再次修訂醬油質(zhì)量標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

2.2.5 日本復(fù)合調(diào)味品介紹

2.3 韓國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研

2.3.1 韓國(guó)泡菜的發(fā)展及地位

2.3.2 韓國(guó)頒布泡菜衛(wèi)生新標(biāo)準(zhǔn)

2.3.3 韓國(guó)泡菜貿(mào)易逆差加大

2.3.4 韓國(guó)泡菜發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)

2.4 中國(guó)臺(tái)灣調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研

2.4.1 臺(tái)灣調(diào)味品行業(yè)概況

2.4.2 臺(tái)灣醬油行業(yè)生產(chǎn)狀況

2.4.3 臺(tái)灣醬油的標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)

2.4.4 臺(tái)灣下調(diào)番茄醬進(jìn)口關(guān)稅

2.4.5 臺(tái)灣修訂醬油類產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2.5 其他國(guó)家調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研

2.5.1 泰國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)綜述

2.5.2 越南胡椒市場(chǎng)平穩(wěn)增長(zhǎng)

2.5.3 印度辣椒生產(chǎn)簡(jiǎn)況

第三章2017-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

3.1 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析

3.1.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀分析

3.1.2 當(dāng)前經(jīng)濟(jì)主要問題

3.1.3 未來經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與政策展望

3.2 調(diào)味品行業(yè)政策環(huán)境分析

3.2.1 行業(yè)監(jiān)管部門

3.2.2 行業(yè)監(jiān)管體制

1、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度

2、質(zhì)量管理制度

3.2.3 運(yùn)行抽查制度

3.2.4 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總

3.2.5 行業(yè)相關(guān)政策

3.3 調(diào)味品行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析

3.3.1 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀

1、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀

2、我國(guó)食品出口行業(yè)應(yīng)對(duì)貿(mào)易壁壘的對(duì)策

3.3.2 行業(yè)海外市場(chǎng)進(jìn)口政策

1、香港

2、歐盟

3、澳大利亞

4、加拿大

5、美國(guó)

3.3.3 行業(yè)貿(mào)易發(fā)展趨勢(shì)分析

1、積極利用相關(guān)規(guī)則，主動(dòng)參加區(qū)域合作和國(guó)際協(xié)調(diào)

2、關(guān)注和研究國(guó)際調(diào)味品安全標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)態(tài)

3、優(yōu)化調(diào)味品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和出口結(jié)構(gòu)

4、采取切實(shí)有效的措施保護(hù)國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)和消費(fèi)者健康

3.4 調(diào)味品行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

3.4.1 行業(yè)技術(shù)水平分析

3.4.2 行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)分析

3.4.3 行業(yè)技術(shù)動(dòng)態(tài)分析

第四章中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

4.1 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況

4.1.1 我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展回顧

4.1.2 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

4.1.3 國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

4.1.4 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展契機(jī)

4.1.5 《調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》

4.1.6 調(diào)味品生產(chǎn)模式的改造分析

4.2 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)概況分析

4.2.1 我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

4.2.2 國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整階段

4.2.3 西餐涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶動(dòng)西餐調(diào)味品發(fā)展

4.2.4 消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)

4.3 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

4.3.1 我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

4.3.2 調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)專業(yè)化兼并重組現(xiàn)象

4.3.3 外資挺進(jìn)中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)

4.3.4 調(diào)味品區(qū)域品牌競(jìng)爭(zhēng)策略

4.3.5 中小調(diào)味品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略

1、市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略

2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇與市場(chǎng)定位

3、市場(chǎng)營(yíng)銷組合戰(zhàn)略

4.4 中國(guó)調(diào)味品包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展局勢(shì)分析

4.4.1 調(diào)味品包裝發(fā)展概況

4.4.2 包裝成為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動(dòng)力

4.4.3 調(diào)味品包裝運(yùn)用中存在的問題

4.4.4 塑料軟管包裝成調(diào)味品包裝新趨勢(shì)

4.5 中國(guó)調(diào)味品業(yè)存在的問題及對(duì)策分析

4.5.1 我國(guó)調(diào)味品業(yè)當(dāng)前存在的問題

1、企業(yè)普遍存在食品安全意識(shí)淡薄

2、違規(guī)使用各種食品添加劑

3、企業(yè)食品安全體系缺失嚴(yán)重

4.5.2 我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的誤區(qū)

1、產(chǎn)品開發(fā)的誤區(qū)

2、投資創(chuàng)業(yè)的誤區(qū)

4.5.3 促進(jìn)調(diào)味品業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施

1、全面提高企業(yè)員工對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)

2、建立和完善食品安全管理體系，確保食品安全

3、加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)過程的食品安全監(jiān)控和管理

4.5.4 調(diào)味品行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期應(yīng)對(duì)策略

4.5.5 國(guó)內(nèi)中小調(diào)味品企業(yè)須加強(qiáng)品牌建設(shè)

1、做好產(chǎn)品、加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)

2、用好包裝

3、打造明星產(chǎn)品

4、好名字說出好產(chǎn)品

5、好的廣告語助你與目標(biāo)消費(fèi)者零距離接觸

6、比附法則做消費(fèi)者心目中的第二

7、體驗(yàn)式溝通，與消費(fèi)者的親密接觸

8、打造一流的團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力

第五章 2014-2017年我國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展分析

5.1 2014-2017年我國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展分析

5.1.1 醬油的概念

5.1.2 醬油的分類

5.1.3 醬油的生產(chǎn)工藝及流程

5.2 2014-2017年我國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展分析

5.2.1 我國(guó)醬油行業(yè)的發(fā)展環(huán)境

5.2.2 中國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展概況

5.2.3 中、日醬油行業(yè)發(fā)展比較

5.2.4 醬油生產(chǎn)企業(yè)投資策略

5.2.5 國(guó)內(nèi)新興醬油產(chǎn)品

5.3 2014-2017年我國(guó)醬油市場(chǎng)調(diào)研

5.3.1 小醬油可造就大市場(chǎng)

5.3.2 我國(guó)醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

5.3.3 外資并購(gòu)沖擊中國(guó)醬油市場(chǎng)

5.3.4 國(guó)內(nèi)醬油市場(chǎng)“海天”獨(dú)大

5.4 2014-2017年我國(guó)國(guó)內(nèi)部分醬油消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研

5.4.1 河南醬油市場(chǎng)

5.4.2 湖北醬油市場(chǎng)

5.4.3 廣東醬油市場(chǎng)

5.4.4 山西醬油市場(chǎng)

5.5 2014-2017年我國(guó)鐵強(qiáng)化醬油行業(yè)發(fā)展分析

5.5.1 衛(wèi)生部啟動(dòng)鐵醬油計(jì)劃

5.5.2 “鐵醬油”推廣多年增速緩慢

5.5.3 鐵強(qiáng)化醬油發(fā)展又逢新契機(jī)

5.5.4 鐵醬油符合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第六章 2012-2017年我國(guó)食醋市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)分析

6.1 2012-2017年我國(guó)食醋概述

6.1.1 食醋的概念

6.1.2 食醋的分類

6.1.3 食醋的生產(chǎn)工藝

6.1.4 世界名醋特色簡(jiǎn)介

6.2 2012-2017年我國(guó)食醋行業(yè)發(fā)展分析

6.2.1 我國(guó)食醋行業(yè)概況

6.2.2 國(guó)內(nèi)食用醋酸發(fā)展簡(jiǎn)述

6.2.3 我國(guó)醋行業(yè)發(fā)展中存在的問題

6.2.4 促進(jìn)食醋業(yè)發(fā)展的措施建議

6.2.5 中小食醋企業(yè)的生存與發(fā)展

6.3 2012-2017年我國(guó)食醋市場(chǎng)發(fā)展分析

6.3.1 我國(guó)主要食醋品牌市場(chǎng)運(yùn)作情況

1、恒順

2、東湖

3、水塔

4、海天

5、天立

6.3.2 中國(guó)名醋企業(yè)聯(lián)手打造醋市場(chǎng)

6.3.3 香港名醋進(jìn)軍內(nèi)地食醋市場(chǎng)

6.4 2012-2017年我國(guó)山西老陳醋市場(chǎng)調(diào)研

6.4.1 山西老陳醋的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特色

6.4.2 山西老陳醋與鎮(zhèn)江香醋的比較分析

6.4.3 山西老陳醋的發(fā)展困境

6.4.4 山西醋業(yè)發(fā)展對(duì)策

6.4.5 山西老陳醋的未來發(fā)展方向

1、產(chǎn)品口味上創(chuàng)新

2、產(chǎn)品形象變身

6.5 2012-2017年我國(guó)食醋行業(yè)技術(shù)與工藝介紹

6.5.1 中國(guó)食醋釀造技術(shù)概況

6.5.2 固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)食醋技術(shù)

6.5.3 食醋釀造技術(shù)的革新與發(fā)展

6.5.4 我國(guó)食醋釀造技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

第七章 2014-2017年我國(guó)味精市場(chǎng)調(diào)研

7.1 2014-2017年我國(guó)味精行業(yè)發(fā)展概況

7.1.1 我國(guó)味精行業(yè)發(fā)展回顧

7.1.2 我國(guó)味精行業(yè)總體發(fā)展分析

7.1.3 中國(guó)味精行業(yè)貫徹實(shí)施新國(guó)標(biāo)

7.1.4 我國(guó)逐步淘汰純度80%味精

7.2 2014-2017年我國(guó)味精市場(chǎng)發(fā)展分析

7.2.1 國(guó)內(nèi)味精市場(chǎng)需求依然巨大

7.2.2 歐盟向中國(guó)出口味精征收反傾銷稅

7.2.3 國(guó)內(nèi)味精市場(chǎng)價(jià)格分析

7.2.4 我國(guó)味精進(jìn)口狀況淺析

7.2.5 我國(guó)味精出口狀況淺析

第八章 2014-2017年我國(guó)雞精（雞粉）行業(yè)發(fā)展概況

8.1 2014-2017年我國(guó)雞精（雞粉）行業(yè)發(fā)展概況

8.1.1 我國(guó)雞精（雞粉）行業(yè)總體狀況

8.1.2 我國(guó)雞精行業(yè)基本特點(diǎn)

8.1.3 中國(guó)雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之路

8.1.4 我國(guó)雞粉行業(yè)步入有序競(jìng)爭(zhēng)期

8.2 2014-2017年我國(guó)雞精市場(chǎng)調(diào)研

8.2.1 我國(guó)雞精市場(chǎng)發(fā)展綜述

8.2.2 國(guó)內(nèi)雞精市場(chǎng)的總體格局

8.2.3 華南雞精市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)狀況

8.2.4 雞精市場(chǎng)消費(fèi)分析

8.2.5 雞精企業(yè)營(yíng)銷模式分析

8.3 2014-2017年我國(guó)雞精行業(yè)SWOT分析

8.3.1 優(yōu)勢(shì)（Strength）

8.3.2 劣勢(shì)（Weakness）

8.3.3 機(jī)遇（Opportunity）

8.3.4 威脅（Threats）

8.4 2014-2017年我國(guó)雞精（雞粉）行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及工藝

8.4.1 雞精（雞粉）生產(chǎn)配方及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

8.4.2 雞精的生產(chǎn)配料

8.4.3 雞精生產(chǎn)工藝

8.4.4 肉香型雞精生產(chǎn)新工藝

8.4.5 雞精生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

第九章 2014-2017年我國(guó)其他調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況分析

9.1 2014-2017年我國(guó)番茄醬行業(yè)發(fā)展概況

9.1.1 我國(guó)番茄醬行業(yè)概況

9.1.2 我國(guó)番茄醬出口價(jià)格情況

9.1.3 我國(guó)番茄醬行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

9.1.4 制約我國(guó)番茄醬出口的瓶頸因素

9.1.5 我國(guó)番茄醬行業(yè)投資策略

9.2 2014-2017年我國(guó)胡椒行業(yè)發(fā)展概況

9.2.1 中國(guó)胡椒生產(chǎn)概況

9.2.2 我國(guó)胡椒生產(chǎn)中遇到的主要問題

1、種質(zhì)資源現(xiàn)狀與存在的主要問題

2、栽培管理現(xiàn)狀與存在的主要問題

3、產(chǎn)品加工現(xiàn)狀與存在的主要問題

9.2.3 影響中國(guó)胡椒國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素

1、植椒環(huán)境差，單位產(chǎn)量低

2、適種面積有限，總產(chǎn)量小

3、生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)成本高

4、胡椒購(gòu)銷無序，市場(chǎng)管理脫節(jié)

5、椒農(nóng)科技意識(shí)薄弱，科技推廣落后

6、胡椒產(chǎn)品加工質(zhì)量不高，深加工不足

9.2.4 提升中國(guó)胡椒產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的建議

9.3 2014-2017年我國(guó)復(fù)合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展概況

9.3.1 復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)主要產(chǎn)品

9.3.2 復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)占有率較低的原因

9.3.3 復(fù)合調(diào)味品企業(yè)須增強(qiáng)精品意識(shí)

9.3.4 復(fù)合調(diào)味品發(fā)展呈現(xiàn)的趨勢(shì)

9.4 2014-2017年我國(guó)香辛料行業(yè)發(fā)展概況

9.4.1 調(diào)味品領(lǐng)域的幾種主要香辛料

9.4.2 我國(guó)香辛料加工行業(yè)概況

9.4.3 香辛料調(diào)味品開發(fā)應(yīng)注意的問題

9.4.4 發(fā)展香辛料行業(yè)的對(duì)策

1、食品流通的改革加快香辛料的發(fā)展

2、技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)香辛料的發(fā)展

3、優(yōu)惠政策扶持香辛料的發(fā)展

9.5 2014-2017年我國(guó)醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況

9.5.1 醬腌菜行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施

9.5.2 醬腌菜行業(yè)分銷渠道存在的問題

9.5.3 醬腌菜的質(zhì)量問題及對(duì)策

第十章中國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈深度分析

10.1 上游

10.1.1 上游行業(yè)市場(chǎng)概況

10.1.2 上游原材料價(jià)格影響分析

10.1.3 上游糧食原料市場(chǎng)調(diào)研

1、豆類發(fā)展分析

2、小麥發(fā)展分析

3、玉米發(fā)展分析

4、稻谷發(fā)展分析

10.1.4 上游香料市場(chǎng)發(fā)展分析

1、八角茴香

2、胡椒

3、花椒

4、孜然

10.1.5 上游鮮菜類原料市場(chǎng)發(fā)展分析

1、辣椒

2、姜

3、蒜

4、蔥

10.2 下游

10.2.1 調(diào)味品下游市場(chǎng)調(diào)研

1、家庭調(diào)味品消費(fèi)情況

2、家庭調(diào)味品品類增速

10.2.2 調(diào)味品餐飲行業(yè)消費(fèi)

1、餐飲業(yè)發(fā)展情況分析

2、調(diào)味品占餐飲業(yè)比重

3、餐飲業(yè)調(diào)味品消費(fèi)特征

10.2.3 調(diào)味品食品加工行業(yè)消費(fèi)

1、食品加工業(yè)發(fā)展情況

2、食品加工業(yè)對(duì)調(diào)味品需求特征

第十一章中國(guó)調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

11.1 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司

11.1.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.1.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.1.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.1.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.1.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.2 珠江橋生物科技股份有限公司

11.2.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.2.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.2.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.2.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.2.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.3 加加食品集團(tuán)股份有限公司

11.3.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.3.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.3.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.3.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.3.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.4 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司

11.4.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.4.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.4.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.4.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.4.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.5 梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司

11.5.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.5.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.5.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.5.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.5.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.6 廣東佳隆食品股份有限公司

11.6.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.6.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.6.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.6.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.6.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.7 安記食品股份有限公司

11.7.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.7.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.7.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.7.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.7.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.8 河南蓮花健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司

11.8.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.8.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.8.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.8.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.8.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.9 千禾味業(yè)食品股份有限公司

11.9.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.9.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.9.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.9.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.9.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.10 仲景大廚房股份有限公司

11.10.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.10.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.10.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.10.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.10.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.11 湖州老恒和釀造有限公司

11.11.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.11.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.11.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.11.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.11.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.12 阜豐集團(tuán)有限公司

11.12.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.12.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.12.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.12.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.12.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.13 上海太太樂食品有限公司

11.13.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.13.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.13.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.13.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.13.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.14 王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司

11.14.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.14.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.14.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.14.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.14.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.15 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司

11.15.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.15.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.15.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.15.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.15.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.16 貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司

11.16.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.16.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.16.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.16.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.16.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.17 煙臺(tái)欣和味達(dá)美食品有限公司

11.17.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.17.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.17.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.17.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.17.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.18 山西水塔老陳醋股份有限公司

11.18.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.18.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.18.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.18.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.18.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

11.19 李錦記新會(huì)食品有限公司

11.19.1 企業(yè)發(fā)展基本情況

11.19.2 企業(yè)主要產(chǎn)品

11.19.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.19.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

11.19.5 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

第十二章 2014-2017年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)營(yíng)銷分析

12.1 2014-2017年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的營(yíng)銷渠道

12.1.1 家庭消費(fèi)渠道分析

（一）渠道模式

（二）經(jīng)銷商的管理策略

（三）終端策略

（四）超市策略

（五）零售業(yè)變化趨勢(shì)

12.1.2 餐飲業(yè)渠道分析

（一）渠道特點(diǎn)

（二）渠道策略

（三）調(diào)味品專賣店

12.2 2014-2017年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)消費(fèi)者分析

12.2.1 消費(fèi)者如何認(rèn)定產(chǎn)品品質(zhì)

12.2.2 消費(fèi)者是怎么看待品牌

12.2.3 消費(fèi)結(jié)構(gòu)與使用的理由

11.3 2014-2017年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)經(jīng)銷商分析

12.3.1 調(diào)味品經(jīng)銷商簡(jiǎn)述

12.3.2 大型調(diào)味品經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

12.3.3 調(diào)味品經(jīng)銷商逐步轉(zhuǎn)型

12.3.4 家族式調(diào)味品經(jīng)銷商投資策略

12.4 我國(guó)以太太樂為例分析調(diào)味品售點(diǎn)營(yíng)銷模式

12.4.1 主要終端渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位

12.4.2 餐飲渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位

12.4.3 零售渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位

12.5 2014-2017年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)營(yíng)銷案例分析

12.5.1 華南調(diào)味品市場(chǎng)營(yíng)銷策略大戰(zhàn)

12.5.2 梅花味精的綠色營(yíng)銷

12.5.3 加加醬油憑借獨(dú)特成就經(jīng)典

12.5.4 “年份調(diào)味品”營(yíng)銷策略的誤區(qū)

第十三章2018-2024年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

13.1 2018-2024年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)趨勢(shì)分析

13.1.1 2013-2015年我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)

13.1.2 2018-2024年我國(guó)調(diào)味品發(fā)展趨勢(shì)分析

13.2 2018-2024年調(diào)味品產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析

13.2.1 2018-2024年調(diào)味品產(chǎn)品技術(shù)趨勢(shì)分析

13.2.2 2018-2024年調(diào)味品產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析

13.3 2018-2024年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)供需預(yù)測(cè)

13.3.1 2018-2024年中國(guó)調(diào)味品供給預(yù)測(cè)

13.3.2 2018-2024年中國(guó)調(diào)味品需求預(yù)測(cè)

13.4 2018-2024年調(diào)味品行業(yè)規(guī)劃建議

一、增加種類

二、擴(kuò)大銷售市場(chǎng)

三、提高技術(shù)水平

四、打造品牌

第十四章調(diào)味品行業(yè)投資前景預(yù)警

14.1 影響調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的主要因素

14.1.1 2018-2024年影響調(diào)味品行業(yè)運(yùn)行的有利因素

1、餐飲業(yè)需求增長(zhǎng)

2、家庭消費(fèi)升級(jí)

3、食品制造業(yè)需求持續(xù)增長(zhǎng)

14.1.2 2018-2024年影響調(diào)味品行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素

1、農(nóng)村市場(chǎng)流通渠道的逐步完善

2、行業(yè)規(guī)范將有助于優(yōu)勢(shì)企業(yè)進(jìn)一步做大

3、日趨完善、嚴(yán)格的食品安全制度將進(jìn)一步提高行業(yè)門檻

14.1.3 2018-2024年影響調(diào)味品行業(yè)運(yùn)行的不利因素

1、行業(yè)整體管理水平不高

2、城鄉(xiāng)市場(chǎng)發(fā)展不均衡

14.1.4 2018-2024年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

14.1.5 2018-2024年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇

1、品牌集中度機(jī)會(huì)

2、品類細(xì)分化機(jī)會(huì)

3、產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)機(jī)會(huì)

4、電商渠道機(jī)會(huì)

14.2 調(diào)味品行業(yè)投資前景預(yù)警

14.2.1 2018-2024年調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、倒閉、兼并潮來襲

2、行業(yè)企業(yè)上市融資的速度會(huì)加快

3、行業(yè)進(jìn)入洗牌期，品牌集中度越來越高

14.2.2 2018-2024年調(diào)味品行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

14.2.3 2018-2024年調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

2、現(xiàn)金風(fēng)險(xiǎn)

3、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)

4、籌資風(fēng)險(xiǎn)

5、成就風(fēng)險(xiǎn)

6、持續(xù)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

14.2.4 2018-2024年調(diào)味品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

14.2.5 2018-2024年調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、產(chǎn)能不足劣勢(shì)

2、銷售渠道網(wǎng)絡(luò)的廣度和深度仍需大力擴(kuò)展

14.2.6 2018-2024年調(diào)味品行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、自然和社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)

2、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)或市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

第十五章調(diào)味品企業(yè)管理策略建議（ZY LII）

15.1 調(diào)味品價(jià)格策略分析

15.1.1 調(diào)味品價(jià)格策略分析

15.1.2 調(diào)味品渠道策略分析

15.2 銷售策略分析

15.2.1 媒介選擇策略分析

15.2.2 產(chǎn)品定位策略分析

15.2.3 企業(yè)宣傳策略分析

15.3 提高調(diào)味品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略

15.3.1 提高中國(guó)調(diào)味品企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策

15.3.2 調(diào)味品企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的主要方向

15.3.3 影響調(diào)味品企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑

15.3.4 提高調(diào)味品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略

15.4 對(duì)我國(guó)調(diào)味品品牌的戰(zhàn)略思考

15.4.1 調(diào)味品實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義

15.4.2 調(diào)味品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

15.4.3 我國(guó)調(diào)味品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

15.4.4 調(diào)味品品牌戰(zhàn)略管理的策略（ZY LII）

圖表目錄：

圖表 1：2008-2017年中國(guó)季度GDP增長(zhǎng)率走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 2：2010-2017年中國(guó)分產(chǎn)業(yè)季度GDP增長(zhǎng)率走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 3：2010-2017年中國(guó)工業(yè)增加值走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 4：2009-2017年中國(guó)固定資產(chǎn)投資走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 5：2014-2017年中國(guó)東、中、西部地區(qū)固定資產(chǎn)投資走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 6：2011-2017年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額走勢(shì)分析圖單位：億元，%

圖表 7：2010-2017年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額構(gòu)成走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 8：2010-2017年中國(guó)CPI、PPI走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 9：2010-2017年中國(guó)企業(yè)商品價(jià)格指數(shù)走勢(shì)分析圖（上年同期為100）

圖表 10：2010-2017年中國(guó)月度進(jìn)出口走勢(shì)分析圖單位：%

圖表 11：2014-2017年中國(guó)貨幣供應(yīng)量走勢(shì)分析圖單位：億元

圖表 12：2014-2017年中國(guó)存、貸款量走勢(shì)分析圖單位：億元 %

圖表 13：2008-2017年中國(guó)匯儲(chǔ)備總額走勢(shì)分析圖單位：億美元、%

圖表 14：調(diào)味品行業(yè)部分標(biāo)準(zhǔn)

圖表 15：調(diào)味品行業(yè)部分政策

圖表 16：2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

圖表 17：中、日醬油行業(yè)發(fā)展比較

圖表 18：2012-2017年中國(guó)醬油產(chǎn)量分析

圖表 19：2017年我國(guó)醬油品牌市場(chǎng)份額分析

圖表 20：2012-2017年河南省醬油消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研

圖表 21：2012-2017年湖北省醬油消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研

圖表 22：2012-2017年廣東省醬油消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研

圖表 23：2012-2017年山西省醬油消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研

圖表 24：2012-2017年國(guó)內(nèi)味精市場(chǎng)價(jià)格分析

圖表 25：2012-2017年中國(guó)味精進(jìn)口狀況淺析

圖表 26：2012-2017年中國(guó)味精出口狀況淺析

圖表 27：2012-2017年中國(guó)雞精產(chǎn)量分析

圖表 28：2012-2017年中國(guó)雞精人均消費(fèi)量分析

圖表 29：2014-2017年海天味業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析

圖表 30：2014-2017年珠江橋生物科技股份有限公司財(cái)務(wù)狀況分析

略……

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