我國膨化食品加工業(yè)發(fā)展趨勢

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：膨化食品屬休閑食品，在我國尚處于發(fā)展階段，膨化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)一步向一體化、規(guī)�；�邁進(jìn)，從原料種植、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和實(shí)施。休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分，低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是今后新產(chǎn)品開發(fā)的方向。由于休閑食品技術(shù)含量不是很高，所以品牌對消費(fèi)者影響很大。企業(yè)可以利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等多種營銷手段建立和提高知名度和美譽(yù)度，全力打造自己的品牌。

    2012-2016年中國膨化食品市場專項(xiàng)分析與發(fā)展前景預(yù)測研究報(bào)告

    1 膨化食品產(chǎn)量將繼續(xù)提高。 

    膨化食品屬休閑食品，在我國尚處于發(fā)展階段。2008 年我國年人均消費(fèi)這類食品僅30g 與發(fā)達(dá)國家年人均消費(fèi)2.7kg 相差甚遠(yuǎn)，存在著巨大的市場空間。膨化食品產(chǎn)量將繼續(xù)提高，大品牌產(chǎn)品的市場占有率將進(jìn)一步提高，品牌之間的競爭也日趨激烈。 

    2 行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新不斷增強(qiáng)。 

    膨化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)一步向一體化、規(guī)�；�邁進(jìn)，從原料種植、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和實(shí)施。行業(yè)內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)新將不斷提升，及時(shí)根據(jù)市場需求開發(fā)出適合不同消費(fèi)人群的“多元化”產(chǎn)品。 

    3 食品安全、健康意識將進(jìn)一步提高。 

    通過選擇更加安全可靠的原料、配方、工藝、包裝來生產(chǎn)、銷售，增加食品的安全性;擠壓膨化技術(shù)、微波膨化技術(shù)、烘焙膨化技術(shù)及真空油炸技術(shù)等技術(shù)將在更大范圍內(nèi)使用，以實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)工藝過程中最大程度的減少甚至排除不利于人體健康的因素。休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分，低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是今后新產(chǎn)品開發(fā)的方向。 

    4 品牌文化滲透力不斷增強(qiáng)。 

    現(xiàn)階段的市場消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入了品牌時(shí)代，品牌是企業(yè)的綜合實(shí)力、科技、品質(zhì)、管理、營銷、傳媒等方面的體現(xiàn)，是企業(yè)的生命和靈魂�？萍际莿恿�，質(zhì)量是基礎(chǔ)，誠信是保障。由于休閑食品技術(shù)含量不是很高，所以品牌對消費(fèi)者影響很大。企業(yè)可以利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等多種營銷手段建立和提高知名度和美譽(yù)度，全力打造自己的品牌。