2013年我國飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    1、“十二五”規(guī)劃開啟 飲料行業(yè)期待有所爆發(fā) 

    2010年作為“十一五”的結(jié)束年，我國飲料行業(yè)保持了較快的發(fā)展速度，有“十一五”良好發(fā)展態(tài)勢(shì)的奠基，2011年作為“十二五”規(guī)劃的起始年，飲料行業(yè)將會(huì)在一定程度上有所爆發(fā)。受益于規(guī)劃中關(guān)于刺激消費(fèi)的政策，未來幾年的飲料行業(yè)仍將保持連年增長(zhǎng)的良好發(fā)展趨勢(shì)。 

    2、飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將升級(jí) 

    隨著國民生活水平的不斷提高，飲料市場(chǎng)潛力巨大。目前補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體能和智能、休閑等飲料的開發(fā)會(huì)更加突顯飲料市場(chǎng)的未來潛力。飲料行業(yè)市場(chǎng)化程度高，進(jìn)入門檻較低等因素決定了飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的必然性，在未來幾年，飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)升級(jí)，從目前表現(xiàn)的企業(yè)美譽(yù)度、品牌親和力、食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品特質(zhì)、渠道滲透、廣告投入等方面，還將會(huì)加入更多新設(shè)計(jì)、包裝、市場(chǎng)推廣活動(dòng)等方面的競(jìng)爭(zhēng)。不僅如此，人才將成為整個(gè)飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵，管理、營(yíng)銷、崗位技能的人才競(jìng)爭(zhēng)將決定企業(yè)在飲料行業(yè)的優(yōu)勝劣汰。 

    3、植物蛋白飲料將迎來高速發(fā)展期 

    中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)保守估計(jì)，未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%-15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，比重將有所提高。也就是說，在未來幾年，以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展期。有專家預(yù)測(cè)，植物蛋白飲料未來幾年將以年30%左右的速度增長(zhǎng)。正是看到這一廣闊的市場(chǎng)，植物蛋白飲料企業(yè)熱衷于這一領(lǐng)域。除了銀鷺、露露、椰樹等老品牌的搶奪，匯源、維他奶近兩年也在嘗試植物蛋白飲料，海南椰島也在最近加入該行列。隨著植物蛋白飲料市場(chǎng)的升溫，植物蛋白飲料企業(yè)將會(huì)增多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加大的同時(shí)，該細(xì)分市場(chǎng)的規(guī)范化程度亟待提高。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國果汁飲料市場(chǎng)專項(xiàng)評(píng)估及投資趨勢(shì)研究報(bào)告》 

    4、茶飲料市場(chǎng)朝健康化、科學(xué)化、多樣化發(fā)展 

    在2010年召開的“2010中國茶飲料、咖啡飲料發(fā)展研討會(huì)”上，康師傅針對(duì)大陸茶飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)做出了以下三方面預(yù)測(cè)：茶飲料種類將繼續(xù)增多，飲料企業(yè)將發(fā)展無糖茶（如無糖純茶、無糖花茶）、復(fù)合茶（如奶茶、水果茶），針對(duì)各地的茶葉品種，開發(fā)鐵觀音茶、龍井茶、毛峰茶等區(qū)域茶；茶飲料將更為包裝多樣化，企業(yè)將在包裝容量、材料、外形設(shè)計(jì)上尋求新變化；販賣形式將更加科學(xué)，爭(zhēng)取做到夏季冷藏、冬季溫?zé)帷?