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2013年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展方向分析

Tag：快餐業(yè)  
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資方向研究報(bào)告》 

    飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題。如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為快餐業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保健康安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。 

    如今越來(lái)越多的餐飲企業(yè)摒棄過(guò)去的粗放式經(jīng)營(yíng)，開(kāi)始向節(jié)能降耗要效益。有超過(guò)60%的餐飲企業(yè)目前正在進(jìn)行節(jié)能降耗改造。發(fā)展綠色低碳餐飲，已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。業(yè)內(nèi)專家指出，對(duì)餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，節(jié)能降耗不僅能夠切實(shí)降低企業(yè)成本，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，而且通過(guò)實(shí)施綠色環(huán)保、降低噪音等舉措，也能大大改善廚師、服務(wù)員的工作環(huán)境，同時(shí)，也順應(yīng)了低碳飲食、健康餐飲的社會(huì)潮流，有利于餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。 

    物價(jià)也在迫不及待的上漲，在當(dāng)前食品原材料價(jià)格不斷上漲、勞動(dòng)力成本上升、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，很多餐飲業(yè)的都轉(zhuǎn)型往綠色節(jié)能降耗的方向發(fā)展，所謂省出來(lái)的就是利潤(rùn)，綠色餐飲將會(huì)是未來(lái)餐飲的發(fā)展趨勢(shì)，而且發(fā)展還將非常迅速。

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