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中國甘蔗糖業(yè)發(fā)展趨勢分析

Tag：甘蔗糖業(yè)  
    內(nèi)容摘要：目前，蔗料主要用來制糖。但隨著社會的發(fā)展，市場的拓寬，技術的進步，特別是食糖的滿足和其他產(chǎn)品的需求，蔗料主要用來制糖的局面將會發(fā)生本質(zhì)的變化：一是糖產(chǎn)品多樣化。即蔗料除了生產(chǎn)白砂糖外，還生產(chǎn)方糖、細白糖、咖啡糖和液體糖等。 

    1、布局的自然資源化。隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展和完善，以稀缺的形式上市的產(chǎn)品愈來愈少，即產(chǎn)品主要以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的形式占領市場，而農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)又主要取決于自然資源，取決于具有優(yōu)勢的自然資源，甘蔗生產(chǎn)也不例外。基于此，甘蔗生產(chǎn)在布局上，將更加自然資源化，也即更加相對集中于甘蔗資源優(yōu)勢區(qū)域，具體地，將更加相對集中于廣西、云南和雷州半島三大蔗區(qū)。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國甘蔗原糖市場運行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略咨詢報告》 

    2、產(chǎn)品的蔗料多元化。目前，蔗料主要用來制糖。但隨著社會的發(fā)展，市場的拓寬，技術的進步，特別是食糖的滿足和其他產(chǎn)品的需求，蔗料主要用來制糖的局面將會發(fā)生本質(zhì)的變化：一是糖產(chǎn)品多樣化。即蔗料除了生產(chǎn)白砂糖外，還生產(chǎn)方糖、細白糖、咖啡糖和液體糖等。二是蔗料利用綜合化。即蔗料除利用來生產(chǎn)食糖外，還利用來生產(chǎn)酒精、酵母、甘油和氨基酸等綜合利用產(chǎn)品。三是蔗料利用非食糖化。即蔗料除部份主要用來制糖外，還有部份主要用來生產(chǎn)能源等非食糖產(chǎn)品。 

    3、技術的高新科技化。隨著甘蔗糖業(yè)的日趨成熟，技術的作用顯得愈來愈重要；或者可以說，甘蔗糖業(yè)的發(fā)展、特別是實現(xiàn)質(zhì)的飛躍只能取決于技術。屆時，高新技術將應用到甘蔗糖業(yè)的各個領域，包括甘蔗品種培育、甘蔗高產(chǎn)栽培、甘蔗制糖技術、食糖品種生產(chǎn)、蔗料綜合利用、蔗料產(chǎn)品開拓；或者可以說，甘蔗糖業(yè)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)將由于高新技術的應用而發(fā)展成為高新產(chǎn)業(yè)。 

    4、服務的人本需求化。服務的人本需求化，指的是甘蔗糖業(yè)的生產(chǎn)目的以人本需求為出發(fā)點和歸宿點，從盡可能多的方面、盡可能多的層次服務于人類。人類的需求是永不止境的，甘蔗糖業(yè)的發(fā)展也是永不止境的。因此，這兩個永不止境就會在一定時期的一定條件下達到一定的相對平衡與統(tǒng)一，并隨著時間的推移和條件的改變而引起不平衡、不統(tǒng)一，然后，在相互的碰撞中再次取得新的平衡與統(tǒng)一，如此周而復始，推動甘蔗糖業(yè)的不斷發(fā)展，實現(xiàn)人類需求的不斷滿足。 

    盡管如此，但趨勢卻是： 

    ①產(chǎn)品日益多樣化。甘蔗糖業(yè)的產(chǎn)品除上面提到的以蔗料為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品外，還將有以甘蔗植株、田園、溝渠、道路、林帶和生產(chǎn)設施等為要素，通過合理組合和排列，形成的農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，也即通常所說的蔗田風光。 

    ②品質(zhì)日益優(yōu)質(zhì)化。即甘蔗糖業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量愈來愈優(yōu)化，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，口感適宜，安全衛(wèi)生，外觀美觀。 

    ③服務日益多維化。即甘蔗糖業(yè)對人類的服務愈來愈多維，包括物質(zhì)上和精神上兩大方面，具體可展開為營養(yǎng)服務、品嘗服務、保健服務、能源服務、生態(tài)服務、文化服務、審美服務、旅游服務和思維服務。

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