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番茄醬行業(yè)形象不高

Tag：番茄醬  
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    雖然我國番茄產(chǎn)業(yè)的集中度提高，實力有所增強，但整體水平與國際同行以及市場要求之間仍存在一定差距，以賣價低為特征的我國番茄制品在國際市場上形象不高。近幾年，生產(chǎn)規(guī)模愈來愈大，設(shè)備愈來愈先進，但是因為原料管理滯后致使質(zhì)量難以穩(wěn)定，導(dǎo)致了番茄醬品質(zhì)的不一致。番茄品種的缺陷使總酸偏高，不能完全滿足市場的要求。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國番茄醬市場供需預(yù)測及投資戰(zhàn)略研究報告》 

    在技術(shù)方面，雖然引進了國外先進設(shè)備，但對設(shè)備的掌握尚待提高，工藝和技術(shù)方面的經(jīng)驗和訣竅的積累需要時日。我國番茄醬以原料性大包裝產(chǎn)品出口為主，附加值不高，又多為OEM加工，企業(yè)創(chuàng)建品牌和開發(fā)市場的難度較大。此外，行業(yè)內(nèi)一部分小型加工企業(yè)，生產(chǎn)工藝和設(shè)備非常落后，低劣產(chǎn)品在國內(nèi)市場上銷售，有損番茄制品在國內(nèi)的聲譽和形象。

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