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2013年中國(guó)快餐行業(yè)投資分析

Tag：快餐  
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資方向研究報(bào)告》 

    目前，特許加盟經(jīng)營(yíng)已成快餐業(yè)主流模式，其發(fā)展前景看好，預(yù)測(cè)2013年及未來(lái)幾年快餐業(yè)特許加盟經(jīng)營(yíng)將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。 

    自進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)快餐業(yè)就取得了持續(xù)快速地發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)快餐業(yè)年?duì)I業(yè)額已經(jīng)超過(guò)2000億元，連鎖網(wǎng)點(diǎn)突破100萬(wàn)個(gè)，并以每年20%的增長(zhǎng)速度快速發(fā)展著。隨著中國(guó)餐飲業(yè)、特別是快餐業(yè)的發(fā)展，處在第二集團(tuán)的中式快餐已經(jīng)在發(fā)力。2006年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行以17%左右的速度增長(zhǎng)，并突破1萬(wàn)億元大關(guān)。而商務(wù)部的調(diào)查顯示，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐，廣東快餐的市場(chǎng)份額高達(dá)90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達(dá)到50%以上。2011年，中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入20543億元，同比增長(zhǎng)率16.9%。限額以上企業(yè)餐飲收入6445億元，同比增長(zhǎng)19.7%。 

    未來(lái)幾年快餐業(yè)仍將保持快速增長(zhǎng)。近年來(lái)，快餐企業(yè)之所以獲得快速發(fā)展，與快餐企業(yè)的投資回報(bào)率較高有關(guān)。由于快餐行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式具有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；奶攸c(diǎn)，因此，企業(yè)在貨料的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、批量生產(chǎn)方面比正餐企業(yè)具有更低的成本優(yōu)勢(shì)。此外，一些快餐店采用特許加盟的方式擴(kuò)店，擴(kuò)張速度及市場(chǎng)占有情況比正餐店要快得多。重視快餐以其營(yíng)養(yǎng)與味美兼容的特性更加受到國(guó)人歡迎。 

    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)�；屠硇曰�，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷�？觳偷纳鐣�(huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)的消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)得更加充分�？梢灶A(yù)見，未來(lái)幾年中國(guó)的快餐市場(chǎng)仍然充滿機(jī)遇，會(huì)為投資者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。

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