2013年國內(nèi)稻米精深加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：隨著國家對稻米精深加工業(yè)重視程度的加強(qiáng)、擴(kuò)大內(nèi)需政策的逐步深化、加工科技的不斷發(fā)展、市場規(guī)模的加速擴(kuò)展、市場需求的刺激，國內(nèi)稻米精深加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大、創(chuàng)新層出不窮、經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，我國稻米精深加工行業(yè)已進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。

    長期以來，我國稻米加工僅處于滿足基本口糧需求的初級加工或者粗放加工狀態(tài)，增值效應(yīng)極低。粗略估算，我國每年稻谷加工食用米過程中約產(chǎn)生1,000多萬噸米糠、1,700 多萬噸碎米、3,000 多萬噸稻殼的副產(chǎn)物，這些副產(chǎn)物基本沒有進(jìn)行更深入的轉(zhuǎn)化和利用，資源浪費(fèi)極為嚴(yán)重。 

    我國的稻米精深加工始于上世紀(jì)60年代，如碎米制糖、米糠榨油、稻殼提取糠醛等。但由于受到國家政策支持力度不夠、糧源采購不充足、成本瓶頸、銷售渠道以及精深加工規(guī)模和技術(shù)的制約等因素的影響，與其他稻谷主產(chǎn)國和稻谷綜合加工發(fā)達(dá)國家相比，在規(guī)模、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益諸多方面處于落后狀態(tài)。80年代國內(nèi)有企業(yè)開始從事“大米制取高麥芽糖工藝”研制，后來在全國特別是南方稻米主產(chǎn)區(qū)，有數(shù)十家以大米為主原料的淀粉糖中小型企業(yè)投入生產(chǎn)，但整體技術(shù)水平和工藝仍然相對落后，產(chǎn)品質(zhì)量較差，系列開發(fā)及副產(chǎn)物高效綜合利用水平差，以致企業(yè)生產(chǎn)成本高，未形成規(guī)�；�生產(chǎn)，大部分廠家因技術(shù)未過關(guān)已處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)。 

    隨著國家對稻米精深加工業(yè)重視程度的加強(qiáng)、擴(kuò)大內(nèi)需政策的逐步深化、加工科技的不斷發(fā)展、市場規(guī)模的加速擴(kuò)展、市場需求的刺激，國內(nèi)稻米精深加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大、創(chuàng)新層出不窮、經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，我國稻米精深加工行業(yè)已進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。 

    在國內(nèi)稻米精深加工行業(yè)，大多數(shù)企業(yè)都屬于短價(jià)值鏈生產(chǎn)模式，而少數(shù)企業(yè)因具有原料控制能力強(qiáng)、稻米精深加工技術(shù)全面、資金實(shí)力雄厚等優(yōu)勢，逐步建立、拓展、完善了循環(huán)經(jīng)濟(jì)型生產(chǎn)模式，并憑借此生產(chǎn)模式帶來的成本優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、環(huán)保優(yōu)勢的明顯迅速占領(lǐng)并鞏固了市場領(lǐng)先地位。