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酒店業(yè)態(tài)的概述

Tag：酒店  
中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：亦有學(xué)者提出“酒店衍生業(yè)態(tài)”的概念，是指為酒店企業(yè)提供所需服務(wù)和產(chǎn)品的、處于酒店延伸產(chǎn)業(yè)鏈上游或下游的商業(yè)業(yè)態(tài)，如酒店信息技術(shù)公司、酒店咨詢顧問公司、酒店用品供應(yīng)商等。“衍生酒店業(yè)態(tài)”與“酒店衍生業(yè)態(tài)”同字不同序，但概念所指完全不同。 

    根據(jù)酒店的行業(yè)特點(diǎn)，并參照“業(yè)態(tài)”的定義，認(rèn)為“酒店業(yè)態(tài)”是指針對(duì)特定消費(fèi)者的特定需求，按照一定的戰(zhàn)略目標(biāo)，有選擇、有側(cè)重地組合酒店設(shè)施、管理、服務(wù)、營銷、市場、價(jià)格、區(qū)位、規(guī)模、文化、建筑等要素，所形成的類型化的營業(yè)形態(tài)。“酒店業(yè)態(tài)”的內(nèi)涵包括酒店經(jīng)營模式、管理模式和贏利模式。 

    衍生型酒店業(yè)態(tài)的涵義和辨析 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場分析預(yù)測及未來前景預(yù)測報(bào)告》 

    綜合“衍生” 概念及“酒店業(yè)態(tài)”的涵義，本文認(rèn)為“衍生型酒店業(yè)態(tài)”是指在傳統(tǒng)星級(jí)酒店業(yè)態(tài)母體基礎(chǔ)上分化、演變、派生而來的酒店業(yè)態(tài)，保留母體業(yè)態(tài)以住宿服務(wù)為核心的特征，同時(shí)有側(cè)重地組合酒店設(shè)施、管理、服務(wù)、營銷、市場、價(jià)格、區(qū)位、規(guī)模、文化、建筑等要素，突破星級(jí)酒店程式化標(biāo)準(zhǔn)，突顯自身鮮明的個(gè)性以及與傳統(tǒng)星級(jí)酒店業(yè)態(tài)的差異。“衍生型酒店業(yè)態(tài)”是在傳統(tǒng)母體業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上的揚(yáng)棄，是酒店業(yè)態(tài)大類內(nèi)的明顯差異化。 

    目前，我國已出現(xiàn)的衍生型酒店業(yè)態(tài)類型多樣，包括經(jīng)濟(jì)型酒店、酒店公寓、精品酒店、青年旅舍、個(gè)性酒店、游船/輪、民居客棧、露營地、loft 酒店等。 

    亦有學(xué)者提出“酒店衍生業(yè)態(tài)”的概念，是指為酒店企業(yè)提供所需服務(wù)和產(chǎn)品的、處于酒店延伸產(chǎn)業(yè)鏈上游或下游的商業(yè)業(yè)態(tài)，如酒店信息技術(shù)公司、酒店咨詢顧問公司、酒店用品供應(yīng)商等。“衍生酒店業(yè)態(tài)”與“酒店衍生業(yè)態(tài)”同字不同序，但概念所指完全不同。

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