上海酒店公寓經(jīng)營模式分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：酒店公寓業(yè)態(tài)中采取“集中多元化經(jīng)營”經(jīng)營模式的一般為擁有傳統(tǒng)酒店經(jīng)營管理背景的企業(yè)或集團(tuán)，是指將新增的酒店公寓產(chǎn)品與原有傳統(tǒng)酒店業(yè)務(wù)一并納入經(jīng)營范圍，使酒店公寓與傳統(tǒng)酒店經(jīng)營形成關(guān)聯(lián)和互補(bǔ)。 

    根據(jù)本文對經(jīng)營模式的分類，上海酒店公寓經(jīng)營模式，可用以下示意圖表示其特征： 

    上海酒店公寓經(jīng)營模式分類及特征 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國星級酒店行業(yè)市場運(yùn)行情況及投資前景分析報(bào)告》

    集中多元化經(jīng)營模式 

    酒店公寓業(yè)態(tài)中采取“集中多元化經(jīng)營”經(jīng)營模式的一般為擁有傳統(tǒng)酒店經(jīng)營管理背景的企業(yè)或集團(tuán)，是指將新增的酒店公寓產(chǎn)品與原有傳統(tǒng)酒店業(yè)務(wù)一并納入經(jīng)營范圍，使酒店公寓與傳統(tǒng)酒店經(jīng)營形成關(guān)聯(lián)和互補(bǔ)。 

    在本文研究的攜程網(wǎng) 50 家酒店公寓樣本中，采取集中多元化經(jīng)營模式的共5 家，占總數(shù)的 10%，涉及 4 個(gè)酒店集團(tuán)，包括東湖、御庭、港中旅、美麗華等。 

    集中多元化經(jīng)營的酒店公寓企業(yè)名錄

    混合多元化經(jīng)營模式 

    酒店公寓業(yè)態(tài)中的“混合多元化經(jīng)營模式”是指在已有產(chǎn)品或者服務(wù)基礎(chǔ)上，增加與原業(yè)務(wù)并無關(guān)聯(lián)的酒店公寓業(yè)務(wù)一并經(jīng)營的模式。在酒店公寓業(yè)態(tài)，采取該模式的一般為非酒店背景的企業(yè)或集團(tuán)。 

    50 家上海酒店公寓樣本中，至少有 30 家可歸類于“混合多元化經(jīng)營模式”，占 60%以上。從以下部分混合多元化經(jīng)營的企業(yè)名錄（表 4-11）可見，絕大部分酒店公寓所屬企業(yè)或集團(tuán)為房地產(chǎn)背景。 

    混合多元化經(jīng)營的酒店公寓企業(yè)名錄（部分）

    單一化經(jīng)營模式 

    單一化經(jīng)營又稱專業(yè)化經(jīng)營，酒店公寓業(yè)態(tài)中指的是企業(yè)僅限于提供酒店公寓相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)，業(yè)務(wù)范圍單一。目前在上海地區(qū)單純投資并管理酒店公寓的企業(yè)并不多，現(xiàn)僅新加坡雅詩閣集團(tuán),約有 3 家左右，占 6%。 

    “投資+直營/加盟”模式 

    “投資+直營/加盟”模式指由同一家企業(yè)對酒店公寓進(jìn)行投資和管理。采取此類經(jīng)營模式的既有集中多元化或單一化經(jīng)營的企業(yè)，對酒店公寓自行投資、自行管理；亦有部分混合多元化經(jīng)營企業(yè)在投資酒店公寓后，自組專業(yè)團(tuán)隊(duì)，并采取自組品牌或加盟品牌的方式進(jìn)行管理。 

    50 家上海酒店公寓樣本中，采取“投資+直營/加盟”模式的至少有 20 家，占40%以上，其中自行投資、自組團(tuán)隊(duì)、自創(chuàng)品牌的“投資+直營”的占絕大多數(shù)，而自行投資、自組團(tuán)隊(duì)、加盟品牌的“投資+加盟”尚不多見。（見表 4-12） 

    “投資+直營/加盟” 酒店公寓企業(yè)列表（部分）

    “投資+托管”模式 

    “投資+托管”模式指由不同企業(yè)分別對衍生型酒店進(jìn)行投資和管理�；旌隙嘣�化經(jīng)營的非酒店企業(yè)或集團(tuán)，通常以投資建造酒店公寓的方式涉足酒店公寓業(yè)態(tài)，物業(yè)建成后委托管理方實(shí)現(xiàn)對酒店公寓的管理。在酒店公寓業(yè)態(tài)，管理方除了傳統(tǒng)酒店集團(tuán)、酒店公寓管理公司外，也有委托高端物業(yè)管理公司管理的情況。 

    隨著業(yè)態(tài)的不斷發(fā)展，由高端物業(yè)管理公司管理的比例急劇下降，目前一些堅(jiān)持僅以長包房為目標(biāo)市場的酒店公寓仍會選擇高端物業(yè)管理公司作為管理方。 

    50 家上海酒店公寓樣本中，采取“投資+托管”模式的約 15-20 家，占總數(shù)的30-40%左右。其中委托酒店公寓管理公司的比例最高，占 7-8 成。 

    “投資+托管” 酒店公寓企業(yè)列表（部分）